英語單詞straw有3個意思，一是指稻草或者麥桿，二是指吸管，三是指不值錢的東西。那是因為在150年前，zui早的吸管真的是用麥桿或者稻草做的。zui常用的一種是以黑麥草制成的吸管，但由于黑麥草太容易融化成糊狀，所以后來人們廣泛使用麥桿來制作吸管。

直到上個世紀60年代，科學家們才發明了塑料吸管。今天，*每天消耗掉的塑料吸管達到了數十億，其中很大一部分zui終會被排入大海，對海洋生態環境造成極大的破壞和污染。近三年來，海洋塑料污染物持續快速增長，對海洋生物，特別是魚類造成了巨大的威脅。同時，這些魚類中的一部分，zui終還是會被人們食用，實際上塑料污染真正威脅的還是人類的健康。

現在，科學家們發明了一種以海藻為原材料的吸管制作技術，它看上去和塑料很像，但卻是可以食用的。同時，制造商很容易在這種材料中添加香料和營養物質，使得這種吸管的口感更好，對健康也更有益。

來自紐約帕森設計學院的切爾西-布里甘地是一名環保愛好者，她早在大學時期就發明了一種可以食用的杯子，這些利用生物可降解材料制作的杯子可以大大緩解一次性塑料制品帶來的污染問題。

正如文章開始所述的，吸管是一種不值錢的東西，所以人們才會隨意丟棄。現在這種新發明的可食用吸管由于成本問題，還無法與塑料吸管競爭。但切爾西正在想辦法籌集更多的資金，以實現大規模生產，從而降低生產成本。

她表示，體育場館、快餐店、咖啡店或果汁店大量使用塑料吸管，如果這些地方都能把吸管換成可降解材料的制品，就算使用吸管的人不喜歡吃它，并把吸管隨意丟棄，也不會對環境造成破壞。因為海藻材料可以快速的在海水中降解。但切爾西相信，食用吸管這件事情本身就是一種有趣的體驗，人們一定會慢慢接受這種環保吸管的。