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如何測試營養(yǎng)粉金屬罐的密封性?

更新時間:2018-09-13      點擊次數(shù):1060

目前,國內(nèi)還沒有針對包裝營養(yǎng)粉金屬罐密封性的檢測方法,而SN/T 0400.4-2005 《進出口罐頭食品檢驗規(guī)程第4部分容器》及GB/T 4789.26-2003 《食品衛(wèi)生微生物學檢驗罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗》附錄B中規(guī)定了馬口鐵罐密封性測試方法,可作為參考用于營養(yǎng)粉金屬罐包裝密封性的測試。

加壓試漏法:將空罐密封好,并在罐身處開一個孔,將罐體浸沒在水中,從開孔處向罐中注入空氣,當罐內(nèi)壓力達到68 KPa或70 KPa時,保持2 min,查看罐體外部有無連續(xù)氣泡產(chǎn)生。

減壓試漏法:向空罐中注入80% ~ 90%蒸煮過的水溶液,用帶密封圈的玻璃板將空罐密封,并對罐體內(nèi)部抽真空,當壓力達到68 KPa時,保持1 min,查看罐體內(nèi)部有無連續(xù)氣泡產(chǎn)生。

上述方法是針對空金屬罐,若需測試營養(yǎng)粉成品罐的密封性時,由于成品包裝中可能充入了一定量的氮氣或二氧化碳,故具體測試壓力可根據(jù)實際情況進行調(diào)整。

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